Haus Stemberg

Weiter geht unsere SeaFoodie-Tour und diesmal verschlägt es mich ins Bergische Land, wo ich Sascha Stemberg im Haus Stemberg besuche.

Mit dabei habe ich ein Prachtexemplar des Spencer Gulf Kingfish, welches stattliche 5,5 Kilogramm statt der üblichen 3,x Kilo auf die Waage bringt.

Wie genau Sascha das prächtige Tier verarbeitet hat erzähle ich euch in der neuen Ausgabe und bis dahin gibts wie immer was aufs Auge und einen Blick hinter die Kulissen.
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